SAMPLE
CHEF
料理長
料理長
SEIICHI KUON
久遠 誠一
くおん せいいち
京都 料亭出身 和食歴15年 日本料理専門調理師
京都の老舗料亭「菊乃井」で15年の修業を積む。素材の声に耳を傾け、余計なものを削ぎ落とす。残るのは、食材そのものが語る物語。この土地で出会った恵みを、一皿ずつ丁寧に紡ぎます。
「素材が語る物語を、
一皿に仕立てる。」
CUISINE
料理
MENU
お品書き
OMAKASE
おまかせコース
八寸、お椀、お造り、焼物、煮物、食事、甘味。
その日の最上の素材で構成する全8品。
15,000円
SEASONAL
季節のコース
旬の食材を中心に構成する全6品。
初めてのお客さまにもおすすめです。
8,800円
※ 価格は税込です。仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
SPACE
空間
カウンター 8席 ── 料理長の手仕事を間近に
個室 2室 ── 接待やお祝いの席に
ACCESS
ご案内
Google Map
住所
〒000-0000 ○○県○○市○○町5-3-12
電話
000-0000-0000
昼の部
11:30 - 14:00（要予約）
夜の部
17:30 - 22:00（L.O. 20:30）
定休日
月曜日・第3火曜日
席数
カウンター8席・個室2室（完全予約制）